Home » Vào Bếp » Cách làm cà tím sốt tôm khô cho bữa cơm tối

Cách làm cà tím sốt tôm khô cho bữa cơm tối

Món cà tím sốt tôm khô mềm ngon, với vị mặn ngọt vừa ăn của xốt tôm khô sẽ góp phần mang lại một bữa tối thật ngon miệng cho cả nhà!

 cà tím sốt tôm khô

 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím sốt tôm khô:

cà tím sốt tôm khô

 

– 2-3 quả cà tím cỡ vừa
– Tôm khô 15-20 con
– Tỏi, hành lá, ớt trái
– Gia vị: đường, giấm, nước mắm
– 1 thìa cafe bột ngô

 

cà tím sốt tôm khô

Cà tím rửa sạch cắt miếng vừa ăn theo chiều dọc rồi ngâm vào nước có pha chút chanh để cà tím không bị thâm đen.
Hấp chín cà tím.

 

cà tím sốt tôm khô

 

Băm nhỏ hành, tỏi, ớt trái.

 

cà tím sốt tôm khô

Tôm khô ngâm nước cho nở, rửa sạch cát và bụi bẩn rồi để ráo.
Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu để phi thơm tỏi sau đó cho tôm khô vào đảo đều. Thêm hành lá và ớt băm vào. Thêm 1/2 bát ăn cơm nước và các loại gia vị vào nêm nếm vừa ăn.

cà tím sốt tôm khô

 

Cuối cùng cho bột ngô đã hoà tan cùng một ít nước vào để tạo độ sánh cho hỗn hợp sốt.

 

cà tím sốt tôm khô

 

Xếp cà tím đã hấp chín vào đĩa và rưới hỗn hợp sốt lên trên cùng. Có thể trang trí bằng hành lá cắt sợi và hành phi để món ăn hấp dẫn và bắt mắt hơn.

 


Cà tím là loại quả thơm ngon lại mang nhiều vi chất có lợi cho sức khoẻ. Món ăn ít dầu mỡ lại nhanh gọn sẽ vô cùng thích hợp cho bữa cơm trong những ngày bận rộn của gia đình bạn. Thành phẩm món yêu cầu cà tím sốt tôm khô cần hấp không được quá chín sẽ mềm nát, hỗn hợp xốt có vị mặn ngọt vừa phải. Các bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng với món ăn ngon lành này đấy!

cà tím sốt tôm khô

 

Chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng nhé!

 

Theo Jolie / MASK Online

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *