Home » Ẩm Thực Miền Bắc » Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và thơm ngon nhất

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và thơm ngon nhất

Sườn xào chua ngọt là một món ngon dễ làm lại rất thông dụng đối với bữa cơm gia đình và rất được trẻ con yêu thích. Miếng sườn mềm mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt, kích thích vị giác giúp gia đình dùng cơm ngon miệng hơn, không gây cảm giác ngán.

Sường xào chua ngọt hay còn được biết đến như một trong các món ăn chính của người Bắc đặc biệc là các bữa cơm trong tiết trời mùa đông.

   suon xao chua ngot1

Nguyên liệu:

– Sườn non : 3 lạng.

-cà chua : 2 quả .(lựa quả tươi ngon không dập)

-Hành khô và hành lá.

– Mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm :

– rửa sạch sườn non và thái miếng vừa ăn.

– Hành khô băm nhỏ, hành tươi thái khúc.

– Cho hành khô trộn chung với 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 chút muối, 1 chút tiêu cùng với sườn non và ướp đều trong 30 phút để ngấm.

suon xao chua ngot

– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tiếp sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa làm miếng sườn xém cạnh, có màu vàng nâu đậm là được, gắp tạm ra đĩa.

– Cho chút hành khô vào chảo dầu tận dụng mỡ rán sườn ở trên vào phi thơm. Cho cà chua thái miếng cau vào xào, thêm chút nước mắm, chút tiêu vào đảo cùng.

– Đậy vung khoảng 1 phút cho cà chua mềm ra rồi dùng thìa dầm nát cà chua.

– Cho tiếp sườn đã rán vàng ở trên vào chảo cà chua, đảo đều rồi đun lửa liu riu khoảng 20 phút.

cach lam suon xao chua ngot

– Nếu khẩu vị của bạn chua hơn có thể cho thêm chút dấm và nêm nếm tùy theo khẩu vị. Đun tới khi nước sệt lại và rắc hành hoa đã thái lên.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *