Home » Vào Bếp » Vào bếp – Thực đơn Buổi trưa ngon miệng và nhanh chóng cho gia đình

Vào bếp – Thực đơn Buổi trưa ngon miệng và nhanh chóng cho gia đình

Công việc bận rộn khiến cho gia đình nhiều lúc bỏ quên đi bữa ăn trưa quan trọng và ngon miệng, cũng như là phút giây hiếm hoi để gia đình được quây quần. 

Tham khảo các món ăn sau đây để làm nên 1 bữa trưa nhanh và ngon miệng nhất cho gia đình nhé

 

Thịt gà xào dưa cải chua

 
Nguyên liệu:
– 300g thịt gà phi lê.
– 100g dưa cải chua.
– Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.

Thịt gà xào dưa cải chua
Cách làm:
– Gừng, tỏi giã nhuyễn.
– Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng, tỏi vào bát thịt gà, thêm một canh nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
– Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.
– Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt gà vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm.
– Dùng vung đậy kín, đun lửa nhỏ, khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, gia vị vừa ý.
– Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
 

Trứng rán khoai tây

 
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng gà
– 1 củ khoai tây nhỏ
– Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

Trứng rán khoai tây
Cách làm:
– Trứng gà đổ ra bát, thêm hành lá thái nhỏ, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu. Dùng đũa đánh tan.
– Khoai tây thái lát vừa ăn.
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm khoai tây vào rán vàng hai mặt.
– Tiếp theo đổ trứng gà vào, đậy kín nắp nồi, để mặt đáy của trứng chín vàng.
– Sau đó dùng muôi dẹp, lật bề mặt phía bên trên mặt trứng xuống làm mặt đáy, tiếp tục rán cho mặt trứng vàng đều.
– Trứng sau khi rán vàng đổ ra đĩa, dùng dao cắt thành từng lát vừa ăn.
 

Canh bí tôm tươi

 
Nguyên liệu:
– 1 quả bí xanh cỡ 500 – 600g, khoảng 10 con tôm cỡ vừa
– 500ml nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã
– Hạt nêm, nước mắm, hành mùi.

Canh bí nấu tôm tươi
Cách làm:
– Bí gọt vỏ rửa sạch rồi cắt làm đôi, sau đó bổ dọc làm tư, cắt bỏ lõi rồi sau đó cắt miếng dày cỡ 1 cm.
– Tôm bóc nõn, xát muối rửa sạch lau khô. Tùy thích có thể cắt nhỏ tôm hoặc giã dập rồi trộn với chút gia vị.
– Cho nước hầm xương vào nồi rồi bật lửa vừa đun cho sôi, nêm gia vị cho nồi nước rồi thả tôm cắt nhỏ vào (nếu dùng tôm giã dập thì dùng thìa nhỏ múc từng ít tôm thả vào nồi nước).
– Đun sôi cho tôm gần chín rồi sau đó cho bí vào đun cho sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.
– Để bí trong nồi cho bí tiếp tục chín (chú ý không nấu lâu bí sẽ bị nhũn mất ngon), có thể nêm thêm ít nước mắm cho canh thơm và đậm đà.
– Múc canh ra bát, trên rắc hành mùi rồi dùng nóng.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *